BHMS (сокращение от Business and Hotel Management School) в Швейцарии (располагающаяся в г. Люцерн) - лидер среди школ, обучающих руководству отельным хозяйством. Она предоставляет образование для степеней бакалавра, магистра и аспиранта в области отельного бизнеса, отельного менеджмента, руководства бизнесом.
Расположение учебных корпусов и общежитий является чрезвычайно удобным - расстояния между ними минимальные, как и от них до центра города. Здесь можно получать не только отличное образование, но и удовольствие от красоты благородного Люцерна. Не каждый европейский вуз может этим похвастаться.
BHMS и Университет Р. Гордона разработали экспресс-программу для присвоения звания бакалавра при очень качественном образовании. В BHMS учащиеся получают не только степень бакалавра в гостиничном хозяйстве, но и проходят стажировку сроком 1,5 года (причём стажировка оплачивается). Чтобы приобрести похожее образование в любой другой школе Швейцарии, обучающей тонкостям гостиничного хозяйства, понадобятся 2 года учёбы и 1 год стажировки. Возможность получения быстрого и эффективного образования даёт возможность выпускникам BHMS на 6 месяцев раньше становиться квалифицированными специалистами и получать полгода оплачиваемой стажировки в Швейцарии.
В BHMS внедрена эксклюзивная образовательная система - семестр длительностью 20 недель был поделён на 4 сжатых темы по 5 недель каждая. При такой системе студенты уделяют всё внимание 3-м-4-м предметам, минуя стандартную схему из 8-и-10-и предметов, которая используется в остальных учебных заведениях Швейцарии. Это позволяет не только получать твёрдые знания, но и избегать перегрузок. За полгода изучаются 12-14 тем.
BHMS гордится обязательным отраслевым обучением. На протяжении учебного года проводится отраслевое обучение длительностью 4-6 месяцев. Это происходит в отелях и ресторанах, одобренных и утверждённых вузом. Также BHMS является партнёром множества агентств, предлагающих устройство на работу. Последние размещают выпускников в странах Европы, Азии, Северной Америки. Благодаря профессиональным консультантам по вопросам трудоустройства выпускники начинают карьеру в гостиницах и ресторанах Швейцарии и других стран.
В индустрии приёма гостей имеют место высокие требования к работникам и динамичное развитие. Но она даёт огромные возможности, благодаря которым Ваш характер закалится и сформируется, постепенно приводя Вас к большому будущему.
Выпускники, особенно энтузиасты в индустрии приёма гостей, всегда могут рассчитывать на сотрудничество BHMS с лидерами в отраслях в своей области.
За 2 года студенты обретают основной опыт, который необходим, чтобы достойно работать в известных ресторанах.
Что даёт диплом кулинарного менеджера и что это такое?
Программа «Диплом кулинарного менеджера» длится от полугода до года. В неё входят углублённое знакомство учащихся с производством продовольственной продукции и получение на практике необходимых знаний и умений. Студенты изучают основные способы готовки еды, технику для кухонь, рецепты, особенности калькуляции и нюансы кухонной работы. Студенты становятся в курсе правильного использования пищевых ингредиентов и смогут развивать знания, нужные для работы с кухонной техникой и принадлежностями, обучаются приготовлению всех категорий блюд. Также учащиеся осваивают кухонную терминологию, принципы питания и ведения учёта. Закончив полугодовой курс, учащиеся стажируются 4-6 месяцев в знаменитых заведения общепита Швейцарии.
Длительность - 12 месяцев. Год учёбы стоит 25 620 евро. Вместе со степенью бакалавра отельного бизнеса и менеджмента студент получает высокую квалификацию, привлекающую перспективных работодателей, овладевает навыками работы, плюс «комплекс инструментов», применяющийся в различных профессиях, связанных с гостеприимством.
В BHMS они совершенствуют опыт учащихся - консультируют по многим вопросам, помогают в развитии личности, проявляют родительскую заботу и следят за наличием полноценного отдыха у будущих выпускников.
Все занятия укрепляют ум и тело. Наиболее этому способствуют туризм, спорт, музыкальное и другое художественное творчество.
Для полноценной жизни обучающихся BHMS устраивает множество различных праздников, снимающих стресс, дарящих эмоциональный подъём и улучшающих самочувствие и отношения между людьми, нередко приводя к крепкой и долгой дружбе.
В помещении BHMS Student Residence имеются все удобства, которые требуются современному человеку. Это ресторан, библиотека, компьютерная лаборатория и зал для студентов. Учащихся размещают в просторных светлых комнатах с удобной и красивой мебелью, которые оснащены небольшими кухнями и душевыми.
Для желающих поселиться в студии и 1-местные номера предоставляется такая возможность за дополнительную оплату. Студентам, находящимся в BHMS, выдаётся 3-разовое питание, а вегетарианцам и тем, кто не приемлет определённые продукты по религиозным мотивам, предоставляют соответствующие блюда.
EduQua представляет собой ассоциацию систем управления и качества, осуществляющую сертификацию швейцарских колледжей и других образовательных учреждений этой страны. Швейцария входит в число членов EURHODIP - ассоциации лучших европейских вузов в гостиничной сфере. BHMS Higher Diploma - программа, прошедшая аккредитацию британского Университета Брайтона, на выдачу степени бакалавра в сфере отельного менеджмента.
